Meso i džigerica u bebinoj ishrani + recept

Foto: Pixabay

Meso se u početku daje kao mesni bujon ( tečnost u kojoj se kuvalo meso i povrće), a zatim se daje i samo meso, izgnječeno ili u obliku pirea, a kasnije i sitno seckano i to zajedno sa povrćem, ali i u kombinaciji sa voćem. Mesu nije neophodno dodavati so, ulje, začine, margarin ili puter, a pre same pripreeme mesu treba odstraniti kožicu, masnoću, žilice i kosti. Svakako treba izbegavati kobasice, suva mesa, slaninu, slame, paštete, pljeskavice i slično. Posna mesa su najpogodnija za ishranu odojčeta, ona se daju 3-4 puta nedeljno naizmenično sa žumancetom.

Džigerica koja se daje bebama mora biti isključivo od domaćeg pileta koje se hranilo travom tako da, ako se takvo pile ne može nabaviti, džigericu ne treba ni davati detetu.

PILAV SA KARFIOLOM:

Sastojci:

·         četvrtina pilećeg belog mesa

·         2 šargarepe

·         1 peršun

·         šaka cvetova karfiola

·         dve kašike pirinča

Priprema:

1.    U malo vode kuvati pileće meso isečeno na kocke.

2.     Kada je polu kuvano dodati šargarepu i peršun isečene na kocke, a pri kraju kuvanja i šaku cvetova karfiola. Tokom kuvanja dodavati vodu po potrebi u manjim količinama.

3.    Oko 10 min pred kraj dodati kašiku ili dve pirinča i kuvati do mekog.

4.     Prohlađeno izblendirati, iseckati ili izgnječiti prema potrebi i uzrastu bebe. Moguće je meso iseckati, a povrće izblendirati ili obrnuto ali uvek koristiti tečnost od kuvanja ukoliko ju je ostalo.

Autor: Dr.med Marija Mandić

Knjigu KUVARSKI DNEVNIK BEBE MARTE

priručnik o uvođenju nemlečne dohrane i uobročavanju odojčeta, za sebe ili kao poklon dragim osobama možete naručiti kod autora za 450 rsd

tel: 063-593-068, 024-524-844,   e-mail: KuvarskiDnevnikBebeMarte@gmail.com