Poslednjih decenija, kako je ishrana počela da zauzima dominantnu poziciju u opštem interesovanju, pojam masti je dobio na značaju u svakodnevnoj ishrani.
Da li i u kojoj meri je u ranom detinjstvu potrebno ograničiti unos masti, soli i šećera?
Nutritivne potrebe u ranom detinjstvu se veoma razlikuju od onih kod starije dece ili odraslih, naročito kada su u pitanju masti i vlakna.