Foto: Pikabay
Više od polovine svih kalorija koje prosečna osoba unosi dolazi od ultra prerađene hrane, hrane koja kombinuje velike količine šećera, soli, ulja, masti i drugih aditiva, pokazalo je novo istraživanje koje prenosi The New York Times.
Pored pristupačnosti u smislu cene ove vrste hrane, sve veći broj naučnika potvrđuje da je još jedan razlog zbog kog se ova hrana toliko konzumira je taj što za mnoge ljude nije samo primamljiva, već izaziva zavisnost.
Američki časopis za kliničku prehranu nedavno je istražio nauku koja stoji iza zavisnosti od hrani i da li može ultra prerađena hrana da doprinese prejedanju i gojaznosti.
U okviru istraživanja doktorka Ešli Gerhart, vanredna profesorka na odseku za psihologiju na Univerzitetu u Mičigenu, pomogla je u razvoju lestvice zavisnosti od hrane. Ova lestvica određuje da li osoba pokazuje znakove zavisničkog ponašanja prema hrani.
Rezultati istraživanja u kom je učestvovalo više od 500 ljudi pokazali su da određena brza hrana može da izazove ponašanje koje nalikuje zavisnosti, odnosno može da izazove stvaranje intenzivne želje, gubitka kontrole i nemogućnosti smanjenja unosa, uprkos snažnoj želji da prestanemo da jedemo.
Komentari 0