Zdrava jesenja salata

Uživajte u plodovima jeseni i spremite zdravu salatu koja može zameniti i obrok.

Potrebni sastojci

– 3-4 manjih patlidžana

– 1 kg crvene paprike

– 1 paradajiz

– 2-3 čena belog luka

– persun, so, biber, malo maslinovog ulja

Priprema:

Patlidzan oprati, očistiti krajeve i poređati u pleh obložen pek papirom. Paprike takođe oprane poređati u pleh. Peći zajedno oko sat na 170 stepeni. Kada se prohladi, oljuštiti povrće.

U činiji tučkom usitniti beli luk, dodati oljušten patlidžan, sitno seckanu pečenu, oljuštenu papriku. U to dodati jedan sitno seckan svež paradajiz. Začiniti po želji, dodati malo maslinovog ulja i seckanog peršuna. Umesto tučka, možete koristiti blender.

Lepo rashladite salatu i uživajte

Podeli:

Komentari

Ostavite komentar (Vaša mail adresa neće biti objavljena)

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Molimo Vas za pitanja pedijatru umesto Komentara koristite našu kontakt formu PITAJTE PEDIJATRA