Uticaj šećera na decu

Deci kojoj je bio uskraćen industrijski šećer iz ishrane, za samo devet dana snižen je krvni pritisak, holesterol i šećer u krvi. Zaključak je da šećer sam po sebi predstavlja uzrok bolesti srca i dijabetisa.

Isto tako je dokazano da ne treba puno vremena da se preokrenu efekti nakon ukidanja šećera.

Ova studija je definitivno pokazala da šećer utiče na metabolizam, ne zbog svojih kalorija ili efekata na težinu već je metabolički štetan.

Robert Lustig sa Univerziteta u Kaliforniji San Francisku, koji je vodio studiju rekao je da su deci oduzeti samo industrijiski obrađeni šećeri. Lustig i Žan-Mark Švarc sa Univerziteta Kalifornije, sproveli su eksperiment na 43 gojazne dece  (latino i afro-  američkog porekla), uzrasta od 9 do 18 godina koja su  takođe imala visok krvni pritisak, nezdrav nivo holesterola ili znakove previše masti u jetri.
To su sve simptomi metaboličkog sindroma, koji pokazuju da se radi o ljudima sa visokim rizikom od bolesti srca, moždanog udara i dijabetesa zbog nezdrave težine, loših navika u ishrani ili nedostatka vežbe.
Deca su stavljena na restriktivnu dijetu. Oni su i dalje konzumirali  nezdravu hranu –  jeli  su pecivo, testenine i pice – ali bez dodatog šećera iz sokova, slatkiša i druge hrane. Tim je bio oprezan da nahrani decu sa istim brojem kalorija kao i obično, koju bi  jeli u jednom danu.
Smanjen je šećer u ishrani sa 28 odsto ukupnih kalorija za oko 10 odsto.
„Mi smo im uskratili samo obrađeni šećer“, rekao je Švarc, „a efekti su bili zapanjujući“

Nakon devet dana, krvni pritisak  je pao u proseku za pet bodova, merenje triglicerida holesterola opao je za 33 poena, (LDL ili „loš“ holesterol) opao je za 10 bodova, kao i nivo šećera u krvi i nivo insulin.

„Uprkos intenzivnim naporima da se održi telesna težina učesnika, ona je smanjena za oko 2 kg za 10 dana..
Osim toga, deca su rekla da nisu osećala glad. „Rekli su nam da se osećali sito, kao da jedu mnogo više hrane iako je konzumiran isti broj kalorija kao  pre, samo sa značajno manje šećera.“

Istraživači su pokazali da konzumiranje previše šećera može imati ozbiljne posledice po zdravlje.

Zdravstveni zvaničnici rutinski savetuju Amerikancima da jedu manje prerađenog šećera.
Gubitak čak i male težine može brzo da poboljša krvni pritisak, holesterol i nivo šećera u krvi, ali čak i deci koja nisu izgubila na težini poboljšana su im merenja.

Studija objavljena prošle godine pokazala je da gotovo trećina dece  starosti 9 do 11 godina, prikazana na pedijatrijskoj klinici u Hjustonu ima nezdrav nivo holesterola.