Suncokret
Moj pedijatar
  • Beba
    • 0-6 m
    • 6-12 m
    • 12-24 m
    • Dojenje
    • Razvojne tabele
  • Dete
    • Mališani
    • Školarci
    • Tinejdžer
    • Sport
    • Razvojne tabele
  • Porodica
    • Roditeljstvo
    • Škola
    • Zimovanje
    • Letovanje
    • Praznici
    • Kreativno / Uradi sam
  • Ishrana
    • Nemlečna hrana
    • Vitamini i minerali
    • Namirnice
    • Recepti
  • Pedijatar
    • Najčešće bolesti
      • Alergije
      • Dečja hirurgija
      • Digestivni trakt
      • Infektivne bolesti
      • Kardiologija
      • Korona virus COVID19
      • Logoped
      • Neurohirurgija
      • ORL
      • Psihologija
      • Respiratorni sistem
      • Stomatologija
      • Ostale bolesti
    • Simptomi
    • Lekovi
    • Vakcine
    • Laboratorija
    • Hitna stanja
    • Zanimljivosti iz medicine
  • Video
  • Vesti
  • Pitajte pedijatra
    • Postavite pitanje pedijatru
    • Najnovija pitanja
    • Pretraga pitanja i odgovora
No Result
View All Result
Moj pedijatar
  • Beba
    • 0-6 m
    • 6-12 m
    • 12-24 m
    • Dojenje
    • Razvojne tabele
  • Dete
    • Mališani
    • Školarci
    • Tinejdžer
    • Sport
    • Razvojne tabele
  • Porodica
    • Roditeljstvo
    • Škola
    • Zimovanje
    • Letovanje
    • Praznici
    • Kreativno / Uradi sam
  • Ishrana
    • Nemlečna hrana
    • Vitamini i minerali
    • Namirnice
    • Recepti
  • Pedijatar
    • Najčešće bolesti
      • Alergije
      • Dečja hirurgija
      • Digestivni trakt
      • Infektivne bolesti
      • Kardiologija
      • Korona virus COVID19
      • Logoped
      • Neurohirurgija
      • ORL
      • Psihologija
      • Respiratorni sistem
      • Stomatologija
      • Ostale bolesti
    • Simptomi
    • Lekovi
    • Vakcine
    • Laboratorija
    • Hitna stanja
    • Zanimljivosti iz medicine
  • Video
  • Vesti
  • Pitajte pedijatra
    • Postavite pitanje pedijatru
    • Najnovija pitanja
    • Pretraga pitanja i odgovora
No Result
View All Result
Moj pedijatar
No Result
View All Result

Suncokret

29/08/2024
in Namirnice
0

Cvet koji prati kretanje Sunca ( Helios- Sunce i Anthus-cvet).
Suncokret je neobična biljka koja svojim ponašanjem i rastom zahteva gajenje u društvu; što znači da ne podnosi samoću.

Foto: Freepik

Tada iscrpljuje zemljište i što je duže sama, daje sve manji i manji prinos. U samoći biva prijemčljiva za napade štetočina i drugih bolesti. Tada je najbolje preneti je na drugu parcelu i ne vraćati na staru, jer pamti loša iskustva i do šest godina.

Dosta je otporna na kolebanja temperature. Čak i pri mrazevima i temperaturi od minus 8 stepeni ne strada odmah, već se bori bujanjem iz centralnog pupoljka, čime se još više podstiče grananje stabla. Dobro odoleva i visokoj temperaturi, zahvaljujući građi korena i dlačicama koje oblažu njeno telo.

Na osnovu svih ovih, ličnih osobina kojima se suncokret bori za očuvanje svog zdravlja i integriteta, nije ni čudo što je dobio jedno od glavnih mesta u ljudskoj ishrani.
Kulture Maja su ga poštovale kao simbol svetlosti i plodnosti. Stari Grci su ga posvetili bogu Sunca (Helios). Rimski pesnik Ovidije je napisao mit po kome devojka zaljubljena u boga Apolona biva pretvorena u suncokret. U XX veku počinje organizovana sadnja suncokreta.

Značajan je…..

Latice suncokreta se koriste za pripremu čaja koji čisti telo i poboljšava plodnost.
Semenke suncokreta su izrazito bogate proteinima, omega masnim kiselinama, kalcijumom, magnezijumom, cinkom, selenom i vitaminom E. 28% pečenog suncokretovog semena obezbedjuje 76% preporučenih dnevnih potreba za vitaminom E.
Važan je u borbi protiv infekcija, bolesti srca i raka.
Šaka suncokreta ima istu količinu proteina kao i teleći odrezak i 10 mg gvožđa, što je polovina dnevnih potreba. Koristan je u vreme posta, ali i nezaobilazan sastojak vegetarijanske ishrane. Utvrđeno je da suncokret sadrži značajnu supstancu u borbi protiv mnogih opakih infekcija izazvanih virusom Herpesa i HIV-a.

Recepti

                                                                                                                                                                                                                 
Rikota sir od suncokreta
2 šolje sirovog suncokretovog semena
2 supene kašike sirovog susamovog semena
1,5 kašičica belog luka u prahu
1 kašičica morske soli
¾ šolje vode
Sok od pola ili celog limuna
Sve samleti u blenderu dok masa ne postane glatka.
Ovako napravljen sir može da se koristi za mazanje ili za picu umesto kačkavalja.
Od njega može da se napravi i parmezan, tako što se namaže na papir za pečenje i osuši u rerni. Posle sušenja se samelje u sitan sir.

Hleb sa divljim belim lukom i suncokretom
1 veza divljeg belog luka (sremuš)
1 kašika prženog semena suncokreta
10 g rendanog parmezana
1 kašičica soli
500g brašna
0.25 l vode
20 g kvasca
1 kašičica šećera
Divlji beli luk(sremuš) i malo soli izmiksati, dodati ulje i napraviti pesto. Dodati pržene semenke suncokreta i parmezan i dobro izmiksati. Brašno pomešati sa 1 kašičicom soli. Vodu pomešati sa kvascem, šećerom i pestom od divljeg belog luka i dobro umutiti. Tečnost sipati u brašno i umesiti meko testo. Po potrebi dodati još malo vode . Testo pokriti i ostaviti da odstoji 30 min na toplom mestu. Rernu zagrejati na 180 stepeni. Na pleh staviti papir. Od testa napraviti veknu, staviti na pleh, zaseći oštrim nožem, premazati uljem i peći 30-40 minuta.

dr Rijalda Ostojić

Tagovi: receptisemenkesuncokret
ShareTweetSendSendShare
0

Komentari 0

Ostavi komentar

Ostavite odgovor Odustani od odgovora

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Povezani članci

kretanje

Smernice za kretanje, sedenje i san dece mlađe od 5 godina

15/05/2025
herpes zoster

Herpes zoster

14/05/2025
autizam

Dokazani razlog zašto se stopa autizma povećava

13/05/2025
lekovi

5 pravila o bezbednom čuvanju lekova

12/05/2025
Prikaži još

Vesti

Smernice za kretanje, sedenje i san dece mlađe od 5 godina

Oglasilo se Ministarstvo prosvete: Objavljen najnoviji školski kalendar, za neke raspust počinje tek 21. jula

Edicija Korak po korak razvijamo veštinu čitanja bogatija je za jedan nov naslov!

Dokazani razlog zašto se stopa autizma povećava

Sve više adolescenata oboleva od raka debelog creva – evo šta je glavni uzrok

Instagram

Moj pedijatar

Copyright © 2023.
Moj Pedijatar

ODRICANJE ODGOVORNOSTI
Materijal koji je preuzet s interneta smatra se javno dostupnim, ukoliko nije drugačije navedeno. U slučaju da postoji problem ili greška u vezi s autorskim pravima na određeni materijal, povreda autorskih prava je učinjena nenamerno. Nakon predstavljanja dokaza o autorskim pravima, sporni materijal će odmah biti uklonjen sa sajta.

  • O nama
  • Marketing
  • Politika poslovanja
  • Kontakt

Pratite nas na društvenim mrežama

No Result
View All Result
  • Početna strana
  • Beba
  • Dete
  • Porodica
  • Ishrana
  • Pedijatar
  • Video
  • Vesti
  • Pitajte pedijatra
  • Najnovija pitanja
  • Pretraga pitanja i odgovora