Proleće je pravo vreme da obogatite dečji jelovnik. Pripremite kašicu od koprive koje će uskoro biti u izobilju. Ne zaboravite blanširati koprivu i baciti vodu pre korištenja za pripremu kašica.
Kašica od koprive i krompira
Koprivu blanširajte, bacite vodu od kuvanja i dodajte je vodu u kojoj se kuva krompir koji je do tada već omekšao. Kada je kuvano dodajte malo maslinovog ulja i izmiksirajte uz postepeno dodavanje vode dok ne dobijete željenu gustinu kašice.
Kašica od koprive i šargarepe
Šargarepu i malo krompira iseckajte na kockice i skuvajte te pred kraj dodajte blanširanu koprivu.
Ako smatrate da dete ne unosi dovoljno tečnosti, možete dodati više vode u kašice i tako dobiti oblik supe.
Koprivu možete koristiti i u svim ostalim kombinacijama kao kvalitetnu zamenu za spanać u mnogobrojnim kombinacijama s pirinčem i svim ostalim povrćem.
Izvor: Index
I mene zanima od kog uzrasta kopriva moze da se uvede u ishranu deteta?
Od kog uzrasta se moze koristiti kopriva u ishrani?