Gastroonkolog dr Paštun Kasi upozorava da sve češće obolevaju i adolescenti, a među glavnim rizičnim faktorima ističe se redovna konzumacija prerađenog mesa, poput slanine, viršli i suhomesnatih proizvoda.
Nutricionisti i lekari objašnjavaju da nitrati i nitriti u tim proizvodima mogu da stvore kancerogena jedinjenja, a rizik dodatno povećavaju metode pripreme, poput roštiljanja.
Dnevni unos 50 grama prerađenog mesa, prema podacima Svetske zdravstvene organizacije (SZO), povećava rizik od raka debelog creva za 18 odsto. Stručnjaci savetuju da se ovakve namirnice jedu umereno, posebno kod osoba sa genetskim predispozicijama.
Izvor: Avaz.ba
Komentari 0