blitva i špinat

Poštovani, Imam pitanje vezano za prehranu bebe koja će 08. 02. 2016. napuniti 8 mjeseci. S kašicama smo počeli kad je imala 5 mjeseci pridržavajući se tablice dohrane koju nam je dala patronažna sestra. Od povrća smo joj uveli mrkvu, tikvicu(koju joj više ne dajemo jer nije sezona), korabicu, špinat i blitvu. Skoro svaki dan jede šinat ili blitvu u kombinaciji s mrkvom, mesom ili nečim drugim. Ono što nas muči je to da smo pročitali da su blitva i špinat ako stoje duže od dva sata nakon branja štetni (zbog oksalne kiseline i nitrita koji se strvaraju stajanje i kuhanjem), te da utječu na bebin hemoglobin i da bi se te dvije namirnice trebale izbjegavati do prve godine djetetova života. Kako nemamo svoj vrt odemo na tržnicu jednom tjedno pa onda to povrće koristimo za spremanje kašica. Ako izbacimo i te dvije namirnice nemamo joj baš od čega spremati ručak a s druge strane neželimo riskirati da joj naštetimo ako ima istine u tome da špinat i blitva mogu biti štetni. Možda je pitanje glupo ali eto to nas jako muči jer nebi htjeli naštetiti svojoj curici. Hvala LP