Kozji mlečni proizvodi
Zdravo,
Imam ćerku 3 godine i sina od 18 meseci.
Na svom domaćinstvu sam nabavila zdravu kozu i dajem kozje mleko deci pred spavanje, 100-200ml dnevno po detetu. Pritom, kada kuvam sveže pomuženo mleko, dodajem čašu vode na litar mleka da razblažim. Trenutno sam prestala da dajem to mleko deci, zbog reproduktivnog ciklusa koze.
U nedavnoj diskusiji sa izabranim pedijatrom, rečeno mi je da kozje mleko izbegavam u širokom krugu do desete godine života dece, jer u kozjem mleku postoji materija koja razara eritrocite i vodi ka anemiji. Čak da je bolje i kravlje od kozjeg, ako moraju da piju. Ostala sam zabezeknuta, uprkos tolikom hvaljenju kozjeg mleka nad kravljim i mom samom odrastanju na tim namirnicama.
Pošto sam investirala u zdravu, planinsku životinju, ispravnog mleka (proveravam često u vet lab), koja se hrani u nezagađenoj seoskoj sredini, ne odriče mi se davanje zdrave hrane deci, pa Vas pitam za sledeću soluciju:
Da li je bolje praviti jogurt i kiselo mleko od kozjeg mleka i davati deci! Da li ta supstanca koja izaziva anemiju bude razorena tokom obrade mlečnih bakterija!
Deci u ishrani dajem takođe sokove sveže ceđenog voća. Davala sam po jedno sveže prepeličje jaje dnevno, ali ću smanjiti zbog njegove jačine i dejstvo na jetru, na šta mi je pedijatar ukazao.
Ove namirnice sam uvela deci posle preležane upale pluća manjeg sina letos.
Najviše me zanima da li je jogurt od kozjeg mleka bezbednija solucija od anemije!
