Žitarice za dečju energiju

Žitarice ili cerealije u ishrani obezbeđuju veći deo energije. U pitanju su složeni ugljeni hidrati, koji čine osnovu piramide ishrane i glavno telesno „gorivo“. Oni detetu obezbeđuju energiju za igru, pažnju u školi i razne druge aktivnosti.

Masti, so i šećer u dečjoj ishrani

Da li i u kojoj meri je u ranom detinjstvu potrebno ograničiti unos masti, soli i šećera? Nutritivne potrebe u ranom detinjstvu se veoma razlikuju od onih kod starije dece ili odraslih, naročito kada su u pitanju masti i vlakna.

Aflatoksin u mleku – šta nam to rade?

Aflatoksin u mleku je tema koja baca senku na sve druge aktuelnosti, a kako vreme odmiče kao da smo opet na početku! Dočekali smo i konačne rezultate iz Holandije, ali se čini da se ništa nije promenilo u retorici zvaničnika i "napadača" na iste....

Začini u ishrani beba i dece

Kada uopšte počnemo da razmišljamo na temu dodavanja ukusa dečijoj hrani prva stvar koja padne na pamet jesu ili šećer ili so, dok potpuno zaboravimo na biljne začine.

Bundevino seme – golica

U Meksiku i Južnoj Americi, bundeva i bundevine semenke su korišćeni u ishrani i u lekovite svrhe još u doba Asteka.Golica je tamno zeleno, seme bundeve koje raste bez ljuske. Na našoj trpezi bundeva se može naći pečena ili u piti, dok se semenke bundev...

Grožđe

ISTINA, LEPOTA I ZDRAVLJE Grožđe je bobičasti plod vinove loze i uzgaja se širom sveta, pa tako i kod nas. Još u antičko doba su Egipćani, Feničani, Grci i Rimljani uzgajali i oplemenjivali vinovu lozu, isključivo radi lekovitog delovanja nefermentisanog...

Trovanje pečurkama kod dece

Uživanje u jestivim pečurkama, i jelima u kojima se nalaze nije privilegija odraslih. Većina dece veoma rado jede pečurke, a one najbolje “rastu” na pijacama i po samouslugama gde se, skoro isključivo, nalaze šampinjoni.

Masline

Smatra se da je maslina jedna od najstarijih namirnica u čovekovoj ishrani. Spominje se i u biblijskim pričama.

Paprika na našoj trpezi

Paprika je jednogodišnja povrtna kultura, uspravne razgranate stabljike visine 50-80 centimetara. Listovi su jednostavne građe, jajasti, sa zašiljenim vrhom. Plod može da bude različitog oblika (najčešće kupast ili loptast), veličine i boje - od bledožućk...

Suncokret

Cvet koji prati kretanje Sunca ( Helios- Sunce i Anthus-cvet). Suncokret je neobična biljka koja svojim ponašanjem i rastom zahteva gajenje u društvu; što znači da ne podnosi samoću. Tada iscrpljuje zemljište i što je duže sama, daje sve manji i manji pr...