Moderne namirnice u ishrani dece

Pored opšte poznatih namirnica,koje koristimo u našoj kuhinji stotinama godina, u svetu ishrane sve su popularnije egzotične namirnice, koje su postale sve češće imperativ moderne, zdrave kuhinje. Iako su naši preci isključivo koristili nekoliko autohtoni...
zimnica

Saveti nutricioniste: Zimnica u ishrani dece

Zimska ishrana predstavlja izazov i kod odraslih a posebno kod dece. Tradicionlno verovanje da zimi treba jesti „ jaču hranu“, osim ukoliko se bavite ozbiljnim fizičkim radom i nema mnogo realnih osnova.
leguminoze

Leguminoze u bebinoj ishrani + recepti

Popularne leguminoze koje se koriste u bebinoj ishrani su grašak, pasulj i boranija, dok se ostale kao što su leblebija, soja, kikiriki, sočivo koriste tek nakon prvog rođendana.

Nar ili morganj ili šipak…

Jedno je od najstarijih vrsta voća poznatih čovečanstvu, izvorno se proširio iz Irana preko Himalaja do severne Indije te nadalje kultivirao na celom mediteranskom području. Ime je dobilo po francuskoj reči : „pomme garnete“ (eng. Sedded apple), što se pr...

Začini u ishrani beba i dece

Kada uopšte počnemo da razmišljamo na temu dodavanja ukusa dečijoj hrani prva stvar koja padne na pamet jesu ili šećer ili so, dok potpuno zaboravimo na biljne začine.
kesten

Kesten – ukusan i zdrav plod jeseni

Jedan od najlepših jesenjih simbola je i miris pečenog kestena na ulicama. S obzirom da nam je ovaj divan plod kratko dostupan iskoristite ga maksimalno u bilo kom obliku – kao kesten pire, pečen, u poslasticama..

Bundevino seme – golica

U Meksiku i Južnoj Americi, bundeva i bundevine semenke su korišćeni u ishrani i u lekovite svrhe još u doba Asteka.Golica je tamno zeleno, seme bundeve koje raste bez ljuske. Na našoj trpezi bundeva se može naći pečena ili u piti, dok se semenke bundev...